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Gulasch frisch Mundgerecht geschnitten vom Nacken

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Frisches Rindergulasch aus dem Nacken, sorgfältig von Hand geschnitten – zart, saftig und ideal zum Schmoren.

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Artikelnummer: 865653a4b4b7 Kategorien: , , , , , ,
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ID
Zertifiziertes Kobe Beef
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Fleischart Rindfleisch – Nacken (Gulasch geschnitten)
Rasse Simmentaler Färse
Herkunft Deutschland
Zubereitung Schmoren, Gulasch, Eintopf
Verpackung Vakuumverpackt

 

Zubereitungstipps für Gulasch aus der Hochrippe

Gulasch aus der Hochrippe ist besonders saftig und aromatisch, da das Fleisch durch die feine Marmorierung beim Schmoren nicht austrocknet. Perfekt für klassische Gulaschgerichte, Schmorgerichte und Eintöpfe.

1. Vorbereitung

  • Trockentupfen: Fleisch vor dem Anbraten trocken tupfen.
  • Portionen: Am besten in kleinen Portionen anbraten, damit es rösten kann und nicht kocht.

2. Anbraten

  • Hohe Hitze: Kräftig anrösten für Röstaromen.
  • Zwiebeln: Klassisch zuerst anschwitzen, dann Fleisch anrösten oder separat arbeiten.

3. Schmoren

  • Langsam garen: Bei niedriger Hitze lange schmoren – so wird es butterzart.
  • Flüssigkeit: Fond, Rotwein oder Tomatenbasis – je nach Rezept.
  • Garzeit: Ca. 2–3 Stunden, bis das Fleisch zart auseinanderfällt.

Extra Tipp:

Hochrippen-Gulasch entfaltet sein volles Aroma mit Rotwein, Gewürzen und Gemüse und gewinnt zusätzlich durch längeres Schmoren.

Zusätzliche Informationen

Gewicht

,

Hersteller: C. Sevgili, Le Quartier Feinkostmarkt, Helene‑Weber‑Str. 8, 77654 Offenburg
Verantwortliche Person: C. Sevgili, Le Quartier Feinkostmarkt, Helene‑Weber‑Str. 8, 77654 Offenburg
Warnhinweise und Sicherheitsinformationen:

Gekühlt bei 0 bis +4 °C lagern und bis zum angegebenen Verbrauchsdatum verzehren. Nach dem Öffnen zügig verbrauchen. Auf die gewünschte Kerntemperatur garen und vor dem Anschneiden ruhen lassen.

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FAQ – Qualität & Herkunft des Fleisches

Woher stammt euer Fleisch?
K
L
Unser Fleisch stammt ausschließlich von ausgewählten Bauernhöfen und , die artgerechte Tierhaltung und hohe Qualitätsstandards garantieren.
Wie werden die Tiere gehalten?
K
L
Wir arbeiten nur mit Betrieben, die auf artgerechte Haltung, ausreichend Auslauf und stressarme Schlachtung achten.
Ist euer Fleisch ohne Antibiotika?
K
L
Wir arbeiten nur mit Betriebe die Antibiotika-frei und ohne Hormonzusätze Gewähren.
Wie frisch ist das Fleisch bei Lieferung?
K
L
Das Fleisch wird frisch geschnitten, vakuumiert und gekühlt versendet – ohne lange Lagerzeiten.

FAQ – Frische, Kühlung & Verpackung

Wie wird das Fleisch verpackt?
K
L
Je nach Größe, vakuumverpackt oder mit unserer innovativen Skin-Verpackung und in isolierten Kühlboxen mit Kühlakkus, damit die Kühlkette nicht unterbrochen wird.
Wie lange ist das Fleisch haltbar?
K
L
Frischfleisch ist gekühlt meist mehrere Tage haltbar, tiefgekühlt sogar mehrere Monate (genaue Angaben auf der Verpackung).
Kann ich das Fleisch einfrieren?
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Ja, unser Fleisch eignet sich hervorragend zum Einfrieren.

FAQ – Versand & Lieferung

Wohin liefert ihr?
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Wir liefern nach Deutschland, Österreich, Belgien, Niederlande, Luxemburg, Dänemark, Finnland, Frankreich, Griechenland, Irland, Italien, Polen, Portugal, San Marino, Schweden, Slowakei, Slowenien, Spanien, Tschechien und Ungarn. Inseln und Sondergebiete sind vom Versand ausgeschlossen.
Was kostet der Versand ins Ausland?
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Nach Österreich, in die Benelux-Länder und in alle weiteren EU-Lieferländer versenden wir pauschal für 29,99 €. Ab einem Bestellwert von 249 € ist der Versand kostenfrei.
Wie lange dauert der Versand?
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In der Regel 1–2 Werktage nach Versand.
Frische Ware versenden wir innerhalb 24 Stunden mit Go Express, Vorausgesetzt Bestellung Eingang bis 13 Uhr.
An welchen Tagen wird versendet?
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Meist von Montag bis Donnerstag, um Lieferungen übers Wochenende zu vermeiden. Samstagslieferungen sind innerhalb Deutschlands gegen einen Aufpreis von 19,99 € möglich.
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Hierbei können Sie im Kommentar Fenster eine Notiz hinterlassen.

FAQ – Zuschnitt & Bestellung

Kann ich Sonderzuschnitte bestellen?
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Je nach Produkt und Menge sind individuelle Zuschnitte möglich – kontaktiere uns gern.
Sind die Gewichte exakt?
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Da es sich um Naturprodukte handelt, kann es zu kleinen Abweichungen kommen aber immer zu Ihrem Vorteil.
Kann ich größere Mengen für Events oder Gastronomie bestellen?
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Ja, wir erstellen gerne individuelle Angebote und sind langjähriger Partner renommierter Häuser wie Hotels & Steakhäuser sowie gehobene Gastronomie.

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PayPal, Kreditkarte, Vorkasse etc.
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FAQ – Reklamation & Rückgabe

Was mache ich, wenn die Ware beschädigt ankommt?
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Bitte kontaktiere uns sofort mit Fotos – wir finden schnell eine Lösung.
Kann ich Fleisch zurückgeben?
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Lebensmittel sind vom Widerruf ausgeschlossen, außer bei Qualitätsmängeln.

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Wir liefern Ihre Bestellung deutschlandweit, nach Österreich, in die Benelux-Länder und in viele weitere EU-Länder mit DHL oder GO! EXPRESS. Innerhalb Deutschlands beträgt die Regelzustellzeit 1 bis 2 Tage. Bestelleingänge von Montag bis Donnerstag werden in der Regel am Folgetag zugestellt, die Zustellung erfolgt üblicherweise von Dienstag bis Samstag. Ins Ausland beträgt die Laufzeit je nach Land in der Regel 1 bis 2 Werktage nach Versand. Ab einem Bestellwert von 149 € für Deutschland und 249 € für alle anderen Lieferländer ist der Versand kostenfrei.
Bei Bestellungen von Frischware am Freitag gelten für Deutschland abweichende Versandkosten. Lieferungen erfolgen ausschließlich auf das Festland. Inseln und Sondergebiete sind vom Versand ausgeschlossen, zum Beispiel die deutschen Inseln, Balearen, Kanaren, Ceuta, Melilla, Azoren, Madeira, Sizilien, Sardinien, Korsika, die griechischen Inseln, Bornholm und Gotland. Bei Lieferungen nach San Marino können zusätzliche Steuern und Gebühren anfallen, die nicht im Gesamtpreis enthalten sind.

 

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Unsere Lieferländer: Deutschland, Österreich, Belgien, Niederlande, Luxemburg, Dänemark, Finnland, Frankreich, Griechenland, Irland, Italien, Polen, Portugal, San Marino, Schweden, Slowakei, Slowenien, Spanien, Tschechien und Ungarn. Andere Länder sind an der Kasse nicht auswählbar. Wenn Sie eine Lieferung dorthin wünschen, kontaktieren Sie uns bitte vorab.

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Welcher Versanddienstleister zum Einsatz kommt, hängt von der Art der bestellten Produkte ab.

Frischware wird ausschließlich mit GO! Express versendet, um eine schnelle und temperaturgerechte Zustellung sicherzustellen.
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So stellen wir einen wirtschaftlichen und zuverlässigen Standardversand für alle weiteren Artikel sicher.

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Verpackung mit Verantwortung – für Genuss ohne Kompromisse

Bei uns endet Qualität nicht bei den Produkten – sie beginnt schon bei der Verpackung.
Jede Bestellung wird sorgfältig und nachhaltig verpackt, damit Ihre frischen Spezialitäten sicher, gekühlt und im perfektem Zustand bei Ihnen ankommt.
Wir verwenden ein durchdachtes System aus recyclbarer Verpackung und wiederverwendbare Kühlakkus.
Dabei testen wir kontinuierlich neue, innovative Lösungen, um Ihnen stets die effizientesten, zuverlässigsten und zugleich umweltfreundlichsten Verpackungen zu bieten.
So können Sie genießen – frisch, sicher und mit gutem Gewissen.

Sicherer & gekühlter Versand

Ihre Bestellung wird bei uns mit höchster Sorgfalt vorbereitet. Unser erfahrenes Team sorgt für ein hygienisches Handling und eine fachgerechte Verpackung.
Dank unseres durchdachten Verpackungssystems bleibt die Qualität der Produkte während des gesamten Transports erhalten – für eine sichere, zuverlässige und frische Lieferung bis zu Ihnen nach Hause.

Frische braucht Verantwortung

Damit Ihre Produkte in perfekter Qualität bei Ihnen ankommen, setzen wir auf ein durchdachtes Kühlsystem. Wiederverwendbare Kühlakkus sorgen für die Frische unserer gekühlten Produkte.
So bleibt alles optimal temperiert – zuverlässig und bis zu 48 Stunden gekühlt.

Genuss mit gutem Gefühl

Qualität und Verantwortung gehören für uns zusammen. Deshalb verwenden wir für den Versand unserer Produkte Paperfloc-Isoliertaschen aus recycelten Papierflocken.
So kommt Ihre Bestellung nicht nur frisch und sicher an, sondern auch nachhaltig verpackt – mit gutem Gewissen entsorgbar.