O’CONNOR AUSTRALIAN BEEF
AUSTRALIENS FEINSTES RINDFLEISCH
Australia’s Finest Beef: So knapp formuliert die Familie O’Connor ihren eigenen Anspruch. Genau das bekommst du bei uns, frisch aus Gippsland im Südosten Australiens.
- Handverlesene Angus-Genetik aus Gippsland und dem südlichen Australien
- 150 Tage Getreidefinish für eine gleichmäßige Marmorierung
- Marbling Score 3+ nach australischem AUS-MEAT Standard
- Frisch geliefert, nicht gefroren
Neu in unserem Sortiment.
Marmorierung, die man sieht
Ein Blick auf den rohen Cut sagt mehr als jede Beschreibung: Feine, gleichmäßig verteilte Fettäderchen ziehen sich durch das ganze Stück. Diese Marmorierung schmilzt beim Garen und hält das Fleisch saftig und aromatisch.
- 150 Tage Getreidefinish, das die Marmorierung aufbaut und für gleichbleibende Qualität sorgt
- Marbling Score 3+, eine sichtbar feine Fettmaserung im Fleisch
- Ausgesuchte Angus-Genetik statt beliebiger Herkunft
Ehrliche Portionen. Ehrlicher Service.
Du bekommst genau das Stück, das optimal ist, auch wenn es etwas größer ausfällt.
Dafür berechnen wir keinen Aufpreis.
Du zahlst ausschließlich dein Wunschgewicht. Sonst nichts.
Frischer geht es nicht
Wir schneiden deine Bestellung frisch nach Auftragseingang.
Kein Vorrat. Keine Lagerware.
Innerhalb von 24 Stunden ist dein Steak gekühlt auf dem Weg zu dir.
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Angebot!
O’Connor Australian Beef Flanksteak – 150 Days Grainfed
Preisspanne: 39,99 € bis 49,99 € inkl. MwSt.
inkl. 7% MwSt.49,99 € je 1 kgzzgl. VersandAusführung wählen Dieses Produkt weist mehrere Varianten auf. Die Optionen können auf der Produktseite gewählt werden -
Angebot!
O’Connor Australian Beef Picanha / Tafelspitz – 150 Days Grainfed
Preisspanne: 51,99 € bis 71,98 € inkl. MwSt.
inkl. 7% MwSt.39,99 € je 1 kgzzgl. VersandAusführung wählen Dieses Produkt weist mehrere Varianten auf. Die Optionen können auf der Produktseite gewählt werden -
Angebot!
O’Connor Australian Beef Ribeye Steak – 150 Days Grainfed
Preisspanne: 32,00 € bis 159,98 € inkl. MwSt.
inkl. 7% MwSt.zzgl. VersandAusführung wählen Dieses Produkt weist mehrere Varianten auf. Die Optionen können auf der Produktseite gewählt werden -
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O’Connor Australian Beef Rinderfilet Centercut und ganzes Filet
Preisspanne: 89,99 € bis 134,99 € inkl. MwSt.
inkl. 7% MwSt.89,99 € je 1 kgzzgl. VersandAusführung wählen Dieses Produkt weist mehrere Varianten auf. Die Optionen können auf der Produktseite gewählt werden -
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O’Connor Australian Beef Rumpsteak – 150 Days Grainfed
Preisspanne: 21,00 € bis 119,98 € inkl. MwSt.
inkl. 7% MwSt.zzgl. VersandAusführung wählen Dieses Produkt weist mehrere Varianten auf. Die Optionen können auf der Produktseite gewählt werden
Gippsland: Das Klima schmeckt man
Gippsland liegt im Südosten Victorias, zwischen den Ausläufern der Alpen und der Küste. Es ist eine der regenreichsten und grünsten Regionen Australiens: milde Sommer, ausreichend Regen und nährstoffreiche Böden lassen dort ganzjährig Gras wachsen. Genau das ist die Grundlage für Rinder, die ohne Druck wachsen dürfen.
Nach der Weidephase folgt das Getreidefinish über 150 Tage. In dieser Zeit baut sich die feine intramuskuläre Fettmaserung auf, die beim Garen schmilzt und das Fleisch saftig hält.
Seit Generationen in Familienhand
O’Connor ist ein Familienunternehmen, das seit mehreren Generationen Rindfleisch im Südosten Australiens erzeugt. Zucht, Verarbeitung und Export liegen in einer Hand, und das Wissen wird von Generation zu Generation weitergegeben. Von Gippsland aus beliefert die Familie Spitzengastronomie und Fachhandel in aller Welt.
Unser Versprechen
Wir bieten nur an, was wir selbst servieren würden. Fragen zum Cut, zum Gewicht oder zur Zubereitung beantworten wir dir persönlich, telefonisch oder per Mail.
