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Wildfire Edition

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Wildfire Andaliman Lemonpepper 25 g

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Eine echte Rarität: wild wachsender Zitronenstrauchpfeffer aus Sumatra, von Hand gesammelt und in der Sonne getrocknet. Intensiv zitrusfruchtig mit leichtem Prickeln, ideal als Finish zu Fisch, Meeresfrüchten und Geflügel.

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ID
Zertifiziertes Kobe Beef
Inkl. ID-Nummer & Zertifikat
Produkttyp Pfeffer (Andaliman Zitronenstrauchpfeffer)
Marke Wildfire Edition (Big Green Egg Deutschland & Gewürzmühle Rosenheim)
Inhalt 25 g
Aroma Intensiv zitrusfruchtig, frisch, mit leichtem Prickeln auf der Zunge
Ideal zu Fisch, Meeresfrüchte und Geflügel, Chutneys und Salsas
Zutaten Andaliman Zitronenstrauchpfeffer
Allergene Laut Hersteller keine deklarationspflichtigen Allergene als Zutat
Herstellung Handwerklich gemischt in Bayern von der Gewürzmühle Rosenheim
Lagerung Trocken, kühl und lichtgeschützt lagern, nach dem Öffnen gut verschließen

 

Andaliman Lemonpepper: wilder Zitronenpfeffer als Finish

Der wild wachsende Zitronenstrauchpfeffer, auch Andaliman genannt, ist eine absolute Rarität. Die Pflanze lässt sich nicht kultivieren. Die kleinen Ästchen werden gesucht, von Hand gesammelt und anschließend in Schilfkörbchen in der Sonne getrocknet. Dabei verliert der hocharomatische Pfeffer rund 90 % seines Gewichts. Übrig bleibt ein intensives Zitrusaroma mit einem leichten Prickeln im Mund, das alle Speisen intensiver wirken lässt.

Geschmack & Aroma

  • Kräftiges, natürliches Zitrusaroma
  • Leichtes Prickeln und Kribbeln im Mundraum
  • Regt den Speichelfluss an und verstärkt so den Geschmack
  • Wenig Schärfe, viel Frische

So verwendest du es

  • Im Mörser frisch zerstoßen und als Finish verwenden
  • Über gegrillten Fisch, Garnelen oder Jakobsmuscheln
  • Zu Hähnchenbrust und Pute
  • Für Chutneys und Salsas mit besonderer Note

Die Wildfire Edition

Die Wildfire Edition ist eine Gemeinschaftsarbeit der Grillprofis von Big Green Egg Deutschland und der Gewürzmühle Rosenheim. Gemischt wird in Bayern, in kleinen Chargen und mit ausgesuchten Rohstoffen wie Blüten, Rinden, Pfeffern und Salzen aus aller Welt. Ohne Geschmacksverstärker, dafür mit viel Charakter und Aromen, die auf dem Grill erst richtig aufgehen.

Zusätzliche Informationen

Gewicht 0,025 kg
Hersteller: Gewürzmühle Simon Mendel GmbH (Gewürzmühle Rosenheim), Im Gewerbegebiet 2, 83093 Bad Endorf, Deutschland, E-Mail: info@gewuerzmuehle-rosenheim.deVerantwortliche Person: Big Green Egg Deutschland GmbH, Weisestraße 5, 73230 Kirchheim unter Teck, Deutschland, E-Mail: shop@biggreenegg.deWarnhinweise und Sicherheitsinformationen:

Trocken, kühl und lichtgeschützt lagern. Nach dem Öffnen gut verschlossen aufbewahren. Allergenhinweise beachten (siehe Zutaten).

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FAQ – Qualität & Herkunft des Fleisches

Woher stammt euer Fleisch?
K
L
Unser Fleisch stammt ausschließlich von ausgewählten Bauernhöfen und , die artgerechte Tierhaltung und hohe Qualitätsstandards garantieren.
Wie werden die Tiere gehalten?
K
L
Wir arbeiten nur mit Betrieben, die auf artgerechte Haltung, ausreichend Auslauf und stressarme Schlachtung achten.
Ist euer Fleisch ohne Antibiotika?
K
L
Wir arbeiten nur mit Betriebe die Antibiotika-frei und ohne Hormonzusätze Gewähren.
Wie frisch ist das Fleisch bei Lieferung?
K
L
Das Fleisch wird frisch geschnitten, vakuumiert und gekühlt versendet – ohne lange Lagerzeiten.

FAQ – Frische, Kühlung & Verpackung

Wie wird das Fleisch verpackt?
K
L
Je nach Größe, vakuumverpackt oder mit unserer innovativen Skin-Verpackung und in isolierten Kühlboxen mit Kühlakkus, damit die Kühlkette nicht unterbrochen wird.
Wie lange ist das Fleisch haltbar?
K
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Frischfleisch ist gekühlt meist mehrere Tage haltbar, tiefgekühlt sogar mehrere Monate (genaue Angaben auf der Verpackung).
Kann ich das Fleisch einfrieren?
K
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Ja, unser Fleisch eignet sich hervorragend zum Einfrieren.

FAQ – Versand & Lieferung

Wohin liefert ihr?
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Wir liefern nach Deutschland, Österreich, Belgien, Niederlande, Luxemburg, Dänemark, Finnland, Frankreich, Griechenland, Irland, Italien, Polen, Portugal, San Marino, Schweden, Slowakei, Slowenien, Spanien, Tschechien und Ungarn. Inseln und Sondergebiete sind vom Versand ausgeschlossen.
Was kostet der Versand ins Ausland?
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Nach Österreich, in die Benelux-Länder und in alle weiteren EU-Lieferländer versenden wir pauschal für 29,99 €. Ab einem Bestellwert von 249 € ist der Versand kostenfrei.
Wie lange dauert der Versand?
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In der Regel 1–2 Werktage nach Versand.
Frische Ware versenden wir innerhalb 24 Stunden mit Go Express, Vorausgesetzt Bestellung Eingang bis 13 Uhr.
An welchen Tagen wird versendet?
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Meist von Montag bis Donnerstag, um Lieferungen übers Wochenende zu vermeiden. Samstagslieferungen sind innerhalb Deutschlands gegen einen Aufpreis von 19,99 € möglich.
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Hierbei können Sie im Kommentar Fenster eine Notiz hinterlassen.

FAQ – Zuschnitt & Bestellung

Kann ich Sonderzuschnitte bestellen?
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Je nach Produkt und Menge sind individuelle Zuschnitte möglich – kontaktiere uns gern.
Sind die Gewichte exakt?
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Da es sich um Naturprodukte handelt, kann es zu kleinen Abweichungen kommen aber immer zu Ihrem Vorteil.
Kann ich größere Mengen für Events oder Gastronomie bestellen?
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Ja, wir erstellen gerne individuelle Angebote und sind langjähriger Partner renommierter Häuser wie Hotels & Steakhäuser sowie gehobene Gastronomie.

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PayPal, Kreditkarte, Vorkasse etc.
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Bitte kontaktiere uns sofort mit Fotos – wir finden schnell eine Lösung.
Kann ich Fleisch zurückgeben?
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Lebensmittel sind vom Widerruf ausgeschlossen, außer bei Qualitätsmängeln.

Versand- und Zahlungsinformationen

Wir liefern Ihre Bestellung deutschlandweit, nach Österreich, in die Benelux-Länder und in viele weitere EU-Länder mit DHL oder GO! EXPRESS. Innerhalb Deutschlands beträgt die Regelzustellzeit 1 bis 2 Tage. Bestelleingänge von Montag bis Donnerstag werden in der Regel am Folgetag zugestellt, die Zustellung erfolgt üblicherweise von Dienstag bis Samstag. Ins Ausland beträgt die Laufzeit je nach Land in der Regel 1 bis 2 Werktage nach Versand. Ab einem Bestellwert von 149 € für Deutschland und 249 € für alle anderen Lieferländer ist der Versand kostenfrei.
Bei Bestellungen von Frischware am Freitag gelten für Deutschland abweichende Versandkosten. Lieferungen erfolgen ausschließlich auf das Festland. Inseln und Sondergebiete sind vom Versand ausgeschlossen, zum Beispiel die deutschen Inseln, Balearen, Kanaren, Ceuta, Melilla, Azoren, Madeira, Sizilien, Sardinien, Korsika, die griechischen Inseln, Bornholm und Gotland. Bei Lieferungen nach San Marino können zusätzliche Steuern und Gebühren anfallen, die nicht im Gesamtpreis enthalten sind.

 

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  • Versandkostenfrei ab 149 € (Deutschland) und ab 249 € (alle anderen Lieferländer) Bestellwert
  • Frischware-Bestellung am Freitag (Deutschland): 19,99 €

Unsere Lieferländer: Deutschland, Österreich, Belgien, Niederlande, Luxemburg, Dänemark, Finnland, Frankreich, Griechenland, Irland, Italien, Polen, Portugal, San Marino, Schweden, Slowakei, Slowenien, Spanien, Tschechien und Ungarn. Andere Länder sind an der Kasse nicht auswählbar. Wenn Sie eine Lieferung dorthin wünschen, kontaktieren Sie uns bitte vorab.

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Verpackung mit Verantwortung – für Genuss ohne Kompromisse

Bei uns endet Qualität nicht bei den Produkten – sie beginnt schon bei der Verpackung.
Jede Bestellung wird sorgfältig und nachhaltig verpackt, damit Ihre frischen Spezialitäten sicher, gekühlt und im perfektem Zustand bei Ihnen ankommt.
Wir verwenden ein durchdachtes System aus recyclbarer Verpackung und wiederverwendbare Kühlakkus.
Dabei testen wir kontinuierlich neue, innovative Lösungen, um Ihnen stets die effizientesten, zuverlässigsten und zugleich umweltfreundlichsten Verpackungen zu bieten.
So können Sie genießen – frisch, sicher und mit gutem Gewissen.

Sicherer & gekühlter Versand

Ihre Bestellung wird bei uns mit höchster Sorgfalt vorbereitet. Unser erfahrenes Team sorgt für ein hygienisches Handling und eine fachgerechte Verpackung.
Dank unseres durchdachten Verpackungssystems bleibt die Qualität der Produkte während des gesamten Transports erhalten – für eine sichere, zuverlässige und frische Lieferung bis zu Ihnen nach Hause.

Frische braucht Verantwortung

Damit Ihre Produkte in perfekter Qualität bei Ihnen ankommen, setzen wir auf ein durchdachtes Kühlsystem. Wiederverwendbare Kühlakkus sorgen für die Frische unserer gekühlten Produkte.
So bleibt alles optimal temperiert – zuverlässig und bis zu 48 Stunden gekühlt.

Genuss mit gutem Gefühl

Qualität und Verantwortung gehören für uns zusammen. Deshalb verwenden wir für den Versand unserer Produkte Paperfloc-Isoliertaschen aus recycelten Papierflocken.
So kommt Ihre Bestellung nicht nur frisch und sicher an, sondern auch nachhaltig verpackt – mit gutem Gewissen entsorgbar.