| Produkttyp & Herkunft | Bio / Extra natives Olivenöl / Spanien – Andalusien, Baena (D.O. Baena) |
|---|---|
| Zutaten | 100 % kaltgepresstes, ungefiltertes Olivenöl extra aus Bio-Oliven (Sorten: Picual, Picuda, Hojiblanca, Arbequina) |
| Verfahren / Besonderheiten | „Flor de Aceite“ – sogenanntes Tropföl: Das Öl tropft ohne mechanische Pressung aus der zermahlenen Olivenmasse. Besonders schonende Gewinnung, ungefiltert abgefüllt. Für 1 Liter Tropföl sind rund 11 kg Oliven nötig. Am Flaschenboden kann sich naturbedingter Satz bilden. |
| Charakter & Geschmack | Fruchtig und kräftig mit Noten von grüner Tomate, Gras, Mandeln und Kräutern. Am Gaumen vollmundig und ausgewogen mit feiner Würze im Abgang. |
| Nährwerte (pro 100 g) | Energie: 3 700 kJ / 900 kcal · Fett: 100 g (davon gesättigte Fettsäuren ca. 14,4 g) · Kohlenhydrate: 0 g · Eiweiß: 0 g · Salz: < 0,01 g |
Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern. Vor direkter Hitze und Sonneneinstrahlung schützen. Nach dem Öffnen gut verschließen und innerhalb weniger Monate verbrauchen. Nicht für starkes Erhitzen oder Frittieren geeignet – ideal für kalte und warme Küche.
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