Lavantureux – Chablis, Burgund, Frankreich
Das Weingut Roland Lavantureux liegt im Herzen von Chablis und steht für präzis ausgebaute, terroirtypische Weißweine aus der klassischen Chardonnay-Traube.
Die Weinberge befinden sich auf charakteristischen Kalk- und Kimmeridge-böden und liefern durch das kühle, maritim beeinflusste Klima mineralisch-frische, elegante Weine mit klarer Säure und feiner Struktur. Sowohl Village-Weine als auch Premier- und Grand-Cru-Lagen werden mit Sorgfalt gepflegt.
Lavantureux arbeitet mit großer Leidenschaft: Jeder Jahrgang und jede Lage wird individuell vinifiziert — ob als knackig-frischer Edelstahl-Wein oder mit subtiler Holznote durch Ausbau in Eichenbarrels. So entstehen charaktervolle, ausdrucksstarke Weine mit Tiefgang und Herkunftstreue.